Naród uzbecki wyróżnia się bogatą i oryginalną kulturą, co znajduje odzwierciedlenie w strojach i kuchni narodowej, obyczajach i wystroju wnętrz. Z byłymi rodakami można dziś poznać, odwiedzając gościnny kraj wśród nielicznych wycieczek lub wybierając się na własną rękę.
Instrukcje
Krok 1
Tradycyjny strój męski to szata, zwykle jaskrawo zabarwiona jedwabna szata z tradycyjnymi paskami. Zwyczajem jest przepasanie szlafroka szarfą, głowa mężczyzny pokryta jest jarmułką. Kobiety ubierają się nie mniej jaskrawo w długie i szerokie satynowe suknie, mile widziany jest też szal, a na głowie szalik lub haftowana jarmułka.
Krok 2
Większość ludności nadal zajmuje się rolnictwem, różnymi rzemiosłami i handlem. W miastach od zawsze rozpowszechnione były takie rzemiosła jak tkactwo, garncarstwo, kowalstwo, biżuteria i rymarstwo. Kobiety zajęte są szyciem ubrań, haftowaniem narodowych wzorów popularnych wśród gości z Zachodu, robią też jarmułki dla turystów. Choć może się to wydawać dziwne, ta codzienność, która ma ponad sto lat, w dużej mierze przetrwała do dziś.
Krok 3
Oczywiście nie można powiedzieć, że cywilizacja i globalizacja nie wpłynęły na styl życia Uzbekistanu. Korzystają również z telefonów komórkowych i gadżetów, kafejek internetowych (według lokalnych standardów dostęp do Internetu jest bardzo drogi) i karaoke.
Krok 4
Poza miastami Uzbekistan żyje z hodowli bydła. Od czasów starożytnych hodowano tu głównie woły i konie jako zwierzęta pociągowe oraz owce na mięso i mleko. W regionach podgórskich i stepowych wiodącą rolę odgrywa hodowla bydła (hodowla owiec i koni).
Krok 5
Dla Uzbeków rodzina ma ogromne znaczenie, a rozwód jest tu bardzo rzadki. Tradycyjnie rodziny uzbeckie mają wiele dzieci i obejmują kilka pokoleń pod jednym dachem. Cechą charakterystyczną jest honorowanie starszych. W rodzinie panuje wyraźny podział pracy: mężczyźni zajmują się rękodziełem, ogrodnictwem i hodowlą bydła, kobiety zajmują się całym domem i dziećmi.
Krok 6
W uzbeckiej kuchni narodowej znanych jest ponad tysiąc różnych potraw. Na pierwszym miejscu jest oczywiście pilaw. Jest to danie zarówno świąteczne, jak i codzienne, bez którego żadne rodzinne wydarzenie nie jest kompletne. Przystawka „kazi” przygotowywana jest z mięsa końskiego, a najpopularniejsze zupy to shurpa i mastava z warzyw.
Krok 7
Chleb w Uzbekistanie uważany jest za święty i wiąże się z tym tradycyjne noszenie koszyczków chlebowych na głowie. W święta w glinianym piecu z ciasta francuskiego na tłuszczu jagnięcym wypieka się ciastka patyr, a w dni powszednie ciasta obi-non zagniata się w wodzie. Picie herbaty ze słodyczami i owocami to codzienna i obowiązkowa tradycja. Herbatę nalewa się z małych czajniczków i podaje w miseczkach.
Krok 8
Naród uzbecki wyróżnia się wielką gościnnością, a wszystkie świąteczne wydarzenia są obchodzone bardzo wesoło i tłoczno. Ślubom, rocznicom, świętom narodowym towarzyszą obfite posiłki, nie bez niezwykłej muzyki i tańców uzbeckich.
