Najpopularniejsze linie lotnicze od dawna skupiają się na szerokiej gamie pasażerów i oferują na pokładzie nie tylko specjalne posiłki zgodne ze wskazaniami medycznymi i przekonaniami religijnymi, ale także dania odpowiednie dla wegetarian, wegan i witarian.
Światowe linie lotnicze starają się zapewnić swoim pasażerom w samolocie szeroką gamę żywności, która wykracza poza standardowe zestawy dla zwykłej ludzkiej diety. Bezpłatne posiłki na pokładzie samolotów rejsowych obejmują śniadanie, lunch i kolację. Jeśli lot nie jest długi i podawane są tylko przekąski, nie będzie można zamówić posiłków wegetariańskich. W przypadku długich lotów z wieloma posiłkami posiłek wegetariański może być taki sam. Chociaż reszta pasażerów ze standardowym zestawem może otrzymać bardziej zróżnicowaną porcję posiłków.
Pomimo tego, że każda linia lotnicza ma swoje własne menu, większość rodzajów żywności odpowiada specjalnym kodom. Następujące posiłki na pokładzie są odpowiednie dla wegetarian:
AVML - Hinduskie i azjatyckie dania hinduskie bez mięsa i ryb z ewentualną obecnością produktów mlecznych (jogurt, ser, mleko, śmietana).
INVG - indyjskie curry z nabiałem.
RVML - Kuchnia surowa z daniami bez obróbki cieplnej.
VGML - Wegańskie menu bez użycia produktów pochodzenia zwierzęcego.
VLML - Posiłki dla owowo-lakto-wegetarian z wykorzystaniem mleka i jajek.
FPML - Fructorian menu ze świeżymi i konserwowymi owocami i ciastkami.
JNML - Indyjska przyprawa Jain bez warzyw korzeniowych, cebuli i czosnku.
VJML – chudy posiłek w locie z warzywami, owocami, orzechami, owsianką i grzybami. Możliwa jest obecność masła i mleka.
Warunki zamawiania jedzenia w samolocie różnią się od linii lotniczych. Dlatego przy każdym locie konieczne jest wyjaśnienie dostępności posiłków specjalnych i minimalnego czasu ich rejestracji w systemie rezerwacji. Bilety pokładowe po odprawie zawierają również potwierdzenie nawyków żywieniowych pasażera na pokładzie samolotu.
W przypadku AEROFLOT posiłki specjalne należy zamówić najpóźniej 36 godzin przed wylotem. Jednocześnie nie będziesz musiał dopłacać za jedzenie, ponieważ posiłki na pokładzie Aeroflotu są bezpłatne.
W TRANSAERO czas przetwarzania wegetariańskiego obiadu lub kolacji może wynosić od 24 do 35 godzin, w zależności od lotu. Posiłki na pokładzie Transaero są bezpłatne. Firma nie gwarantuje jednak potwierdzenia specjalnego menu i jest gotowa zapewnić pasażerom standardowy zestaw dań.
SWISS oferuje swoim pasażerom aż 18 rodzajów posiłków specjalnych, które można zamówić dzień przed wylotem za pośrednictwem centrum obsługi, konta osobistego na stronie linii lotniczej lub podczas rezerwacji biletu. Oprócz klasycznych wegetariańskich opcji menu linia oferuje pasażerom orientalne dania oparte na chińskich recepturach bez produktów mięsnych.
W przypadku linii lotniczych CATHAY PACIFIC niestandardowe posiłki na pokładzie są wydawane co najmniej jeden dzień przed odlotem poprzez osobisty profil pasażera na stronie internetowej lub telefonicznie w biurach rezerwacji.
Loty liniami BRITISH AIRWAYS z zamówieniem chudego i wegetariańskiego menu są dostępne na jeden dzień przed wylotem, a posiłki wegańskie, owocowe i surowe z co najmniej dwudniowym wyprzedzeniem.
W liniach lotniczych LUFTHANSA posiłki niestandardowe wydawane są po potwierdzeniu rezerwacji co najmniej jeden dzień przed lotem. Jedzenie można zamawiać poprzez zakładkę „Moje rezerwacje” na stronie internetowej lub w przedstawicielstwie firmy. Nie musisz płacić dodatkowo za tę dodatkową opcję. Posiłki specjalne oferowane są w Klasie Ekonomicznej od 185 minut, aw Klasie Biznes od 75 minut. Wegetariańskie menu w stylu orientalnym jest dostępne tylko w Centrum Obsługi Lufthansy. Posiłki pokładowe firmy obejmują również lekkie przekąski z całych produktów roślinnych, które są dobre dla przewodu pokarmowego człowieka.
