Belgia to mały kraj, o którym nie można powiedzieć o pasji Belgów do czekolady, a zwłaszcza do pralin w polewie czekoladowej. Na całym świecie belgijska czekolada uważana jest za dzieło sztuki godne najwyższej ceny, a Bruksela nazywana jest światową stolicą czekolady.
Według oficjalnych danych w Belgii jest trzy tysiące fabryk czekolady, które rocznie produkują 172 tysiące ton czekolady. W kraju jest ponad 2000 cukierni, a większość z nich należy do lokalnych cukierników z małych miasteczek.
W stolicy Belgii, Brukseli, stoiska z czekoladą są wszędzie, ale poznawanie stolicy czekolady warto zacząć od wizyty w Muzeum Kakao i Czekolady. To małe, przytulne muzeum znajdujące się w starej kamienicy ze schodkowym frontonem w pobliżu rynku.
Na trzech piętrach wystawa szczegółowo opowiada historię czekolady, a codzienne degustacje najlepszych producentów czekolady w kraju przyciągają setki turystów z całego świata. Dowiesz się, kiedy powstały pierwsze cechy czekoladników, czym różnią się różne rodzaje czekolady, dlaczego początkowo czekolada była uważana tylko za lekarstwo i inne niesamowite fakty.
Kilka przecznic od placu znajduje się sklep Planeta Chocolate, w którym można kupić eleganckie i bardzo drogie czekoladowe medaliony, ekskluzywny poczęstunek dla prawdziwych koneserów. Tutaj możesz usiąść w kawiarni i kontynuować swoją znajomość historii belgijskiej czekolady na wystawie stacjonarnej w sklepie.
Kontynuując podróż na południe przez miasto, dotrzesz do gotyckiej katedry Notre Dame du Sablon i słynnej cukierni Chocolate Vitamera, słynącej z pysznych ręcznie robionych pralinek z szeroką gamą nadzień. Każdy zestaw to jednocześnie wyjątkowa przygoda i przyjemność.
Vitammer Chocolat to firma rodzinna, jeden z pierwszych domów czekolady w Belgii i producent najdroższych czekolad na świecie. Inne znane brukselskie domy czekolady to Pierre Marcolini, Leonidas, Godiva i Gold Coast, którego logo, w hołdzie afrykańskiej historii ziaren kakaowych, przedstawia trzy piramidy, słonia i palmy.
Dalej na zachód znajdują się dwa wspaniałe sklepy z czekoladą - Marie Chocolatier, która robi praliny dla dworu królewskiego, oraz Chocolatier Manon, gdzie powstają maleńkie czekoladowe arcydzieła tak piękne, że łatwo jest mieć poczucie winy z powodu włożenia ich do ust.
